INICIO CURSO CONTACTO


Curso Manipulador de Alimentos Curso de Alérgenos Curso Manipulador de Alimentos Y Alérgenos

Manipulador d´Aliments

REALITZA EL TEST PER OBTENIR EL CERTIFICAT + CARNET DE MANIPULADOR D'ALIMENTS:

1- L'examen consta de 10 preguntes ( Només una resposta és correcta ) .

2- Podràs realitzar l'examen les vegades que necessitis.

3- Un cop aprovat , podràs sol•licitar el teu certificat oficial per només 20.00€.

Un cop superat el test podrà introduir les seves dades personals a fi d'emetre el Certificat.

1) A què es refereix el sistema *APPCC (Anàlisi de Riscos i Control de Punts Crítics)?
2) Els punts que més han de controlar els manipuladors de la seva higiene personal són:
3) A més de la temperatura, Quin altre factor disminueix el creixement bacterià?
4) Què han de complir els aparells i utensilis en contacte amb els aliments?
5) Què s'ha de fer al rentar-se les mans?
6) Per evitar que es contaminin els aliments, D'on han de mantenir-se allunyats?
7) Poden mantenir-se junts els aliments crus i els aliments cuinats?.
8) Què és el que s'ha de fer amb els residus i escombraries?
9) Quins aliments es contaminen amb més facilitat?
10) Cuinant per sobre de certa temperatura es comença a frenar el creixement dels bacteris. Quin és aquesta temperatura?



© 2010-2021 Damito Formación - Formación Online