INICIO CURSO CONTACTO


Curso Manipulador de Alimentos Curso de Alérgenos Curso Manipulador de Alimentos Y Alérgenos

Manipulador d´Aliments

REALITZA EL TEST PER OBTENIR EL CERTIFICAT + CARNET DE MANIPULADOR D'ALIMENTS:

1- L'examen consta de 10 preguntes ( Només una resposta és correcta ) .

2- Podràs realitzar l'examen les vegades que necessitis.

3- Un cop aprovat , podràs sol•licitar el teu certificat oficial per només 20.00€.

Un cop superat el test podrà introduir les seves dades personals a fi d'emetre el Certificat.

1) Què és el que s'ha de fer amb els residus i escombraries?
2) A què es refereix el sistema *APPCC (Anàlisi de Riscos i Control de Punts Crítics)?
3) Què han de complir els aparells i utensilis en contacte amb els aliments?
4) Segons la normativa estatal, De qui és responsabilitat que els manipuladors tinguin una formació adequada?
5) A més de la temperatura, Quin altre factor disminueix el creixement bacterià?
6) Cuinant per sobre de certa temperatura es comença a frenar el creixement dels bacteris. Quin és aquesta temperatura?
7) Què s'ha de fer al rentar-se les mans?
8) Quins aliments es contaminen amb més facilitat?
9) Què és el que NO s'ha de fer quan es renten útils de cuina i peces desmuntables?
10) Poden mantenir-se junts els aliments crus i els aliments cuinats?.



© 2010-2021 Damito Formación - Formación Online